昼食を、三宮北野坂の「三ノ宮商店」で。塩ネギラーメン(830円) + トッピング 海苔増し(100円) = 930円 麺は、加水率低めの太麺。 具は、チャーシュー、うずら卵、ほうれん草、白髪葱、海苔、背脂。 無料トッピング きざみ玉葱。 無料サービス ミニライス。 …

昼食を、都賀川西方の「中華蕎麦 餃子 専門店 百々福」で。 冷しおろしラーメン(800円) 大盛(100円) = 900円 麺は、加水率高めの中細麺。 具は、チャーシュー、大根おろし、おろし生姜、鰹削り節、きざみ葱、きざみ海苔。※ 六甲ヌードルコレクション達成VIP…

昼食を、六甲道駅近くの「麺屋サボ」で。 海老塩麹冷やしラーメン 800円 → 750円。 麺は、加水率高めの平打ち極太麺。 具は、鶏チャーシュー、海老、海老フレーク、水菜、きざみ葱。※ 六甲ヌードルコレクション達成VIPカードで 味付玉子 無料 + 前回のクーポ…

昼食を「ラーメン・まぜそば 縁」で。 百日鶏と地鶏の純鶏ラーメン 850円。 麺は、加水率高めの全粒粉入り細麺。 具は、チャーシュー、きざみ葱。最近、このお店のまぜそばがテレビで紹介されたとかで、 ここのところ、昼食時の待ち行列がすごかったのですが…

昼食を、尼崎の「和楽大勝軒」で。 もりワンタン 中盛 1,000円。 麺は、加水率やや低めの中太麺。 具は、チャーシュー、雲呑、メンマ、ナルト、海苔、きざみ葱。和楽大勝軒は、西宮大勝軒の頃から、もりそばのつけ汁の 酸味が強めで、以前、やはり、もりワン…

昼食を、六甲道の「希望新風 神戸灘店」で。 新風 魚節新味 730円。 麺は、中加水率の中細縮れ麺。 具は、チャーシュー、もやし、きざみ葱。 無料トッピング 海苔。※ 六甲ヌードルコレクション達成VIPカードで 葱大盛 無料。無料トッピングの海苔をのせまし…

昼食を、JR摩耶駅東側 2国沿いの「大陸支那そば 三木ジェット」で。 南極ジェット(650円) + バリかつ(ダブル)(500円) = 1,150円 麺は、細麺(乾麺)。 具は、とんかつ、豚ミンチ、キャベツ、ニラ、もやし、きざみ玉葱、きざみ葱、きざみ唐辛子、レモン。※ 六甲…

昼食を「ラーメン・まぜそば 縁」で。 煮干しと昆布の中華そば 800円。 麺は、加水率高めの全粒粉入り細麺。 具は、チャーシュー、きざみ玉葱。前日に煮干し中華そばのスープが売り切れ、急遽、昆布を 合わせたスープを仕込んだそうですので、合わせる麺は、…

遅めの昼食を、六甲道の「麺道しゅはり 六甲道本店」で。 淡麗冷潮ラーメン 大盛 850円。 麺は、加水率高めの中細麺。 具は、鶏チャーシュー、梅干し、きざみ生昆布、きざみミョウガ、きざみ大葉、黒バラ海苔。※ 六甲ヌードルコレクション達成VIPカードで 大…

遅い昼食を「麺や 六三六 摂津本山店」で。 にぼし冷麺(820円) 大盛(100円) = 920円 麺は、加水率高めの中細麺。 具は、チャーシュー、味玉(半玉)、白菜キムチ、きざみ葱。煮干しの効いたひやかけうどんのような和風スープに、 弾力のあるシコシコ麺で、とっ…

昼食を、福井県大野市元町の「福そば 本店」で。 おろしそば(540円) 大盛(250円) = 790円越前地方の代表的な蕎麦 おろしそば をいただきました。 蕎麦切りに鰹削り節や薬味の葱をのせて、大根おろしと 出汁をたっぷりかけていただきます。このお店では、大根…

昼食を、尼崎の「丸源ラーメン 尼崎アマドゥ店」で。 肉そば(702円) 肉ダブル(162円) + トッピング ドッカンねぎ(140円) = 1,004円 麺は、加水率高めの中太麺。 具は、豚肉、柚子胡椒おろし、玉葱スライス、九条葱細切り、きざみ葱、海苔。肉ダブルにすると…

昼食を、大津市石山の「桃李路 (とうりみち)」で。 醤油ラーメン 大盛(2玉) 980円。 麺は、中加水率の全粒粉入り中太麺。 具は、チャーシュー、雲呑、ほうれん草、きざみ葱、海苔。このお店のメニューの中で、醤油ラーメンはあっさりめの メニューかと思いま…

昼食を「神戸ちぇりー亭 六甲道店」で。 冷製 汁なし担々麺(750円) 麺男盛(100円) + トッピング 肉男盛(280円) = 1,130円 麺は、加水率やや低めの中太麺。 具は、豚肉、肉みそ、温泉卵、青梗菜、もやし。 無料トッピング きざみ葱。無料トッピングのきざみ葱…

昼食を「希望軒 JR灘駅前店」で。 冷し中華(842円) 麺大盛(無料) = 842円 麺は、加水率高めの平打ち中太縮れ麺。 具は、チャーシュー、味玉、水菜、白髪葱、糸唐辛子。このお店のスタンプカードで、麺大盛 無料。【希望軒 JR灘駅前店】 住所: 〒657-0846 神…

昼食を、灘区味泥の「もっこす 工場店」で。 手もみ魚介そば 大盛 830円。 麺は、高加水率の煎り全粒粉入り平打ち極太麺。 具は、チャーシュー、味玉、きざみ玉葱、きざみ葱。魚介がしっかりと効いたスープに、煎り全粒粉入り平打ち 極太麺というのが、もっ…

昼食を「ラーメン・まぜそば 縁」で。 播州百日鶏の純鶏ラーメン 850円。 麺は、加水率高めの全粒粉入り細麺。 具は、チャーシュー、きざみ玉葱、きざみ葱。先週は醤油と塩が選べた純鶏スープですが、今週は醤油の 一択でした。鶏の濃厚な旨味が出ていて、と…

讃岐うどんツアー 番外編。 15:30に、徳島県板野郡藍住町の「麺支那そば 王王軒」へ。 支那そば 小(550円) + トッピング メンマ大盛(50円) = 600円 麺は、加水率低めの中細麺。 具は、豚バラ肉、メンマ、もやし、きざみ葱。 今回のツアーで 6玉完食。このお…

讃岐うどんツアー 3店目。 13:00に、東かがわ市の「麺工房 六車」へ。 かけうどん(冷) 大(3玉) 400円。 今回のツアーで 5玉完食。今回のツアーでは、このお店が唯一の讃岐のお店ですが、 東讃の有名店であるこのお店は、香川県の東端にも近く、 うどん屋さん…

讃岐うどんツアー 2店目。 10:30に、鳴門市土成町の「たらいうどん 平谷家」へ。焼き鳥(二人前盛) 1,140円 × 2 も注文しました。先に焼き鳥をいただきます。沢がに唐揚げ 450円。山芋とろろ 450円。たらいうどんの汁は、このような感じです。 溶き卵が入って…

讃岐うどんツアー 1店目。 9:00に、鳴門市撫養町の「手打うどん たむら」へ。 ひやしうどん 小 200円。 今回のツアーで 1玉完食。ひやしうどんとなってはいますが、氷水に入れて出される 讃岐で一般的な冷やしうどんではなく、いわゆる冷やかけ であり、なか…

昼食を、六甲道の「麺道しゅはり 六甲道本店」で。 潮らあめん(780円) 大盛 + トッピング 味玉(70円) = 850円 麺は、加水率高めの全粒粉入り平打ち中太縮れ麺。 具は、チャーシュー、鶏チャーシュー、桜海老、メンマ、わかめ、きざみ葱。※ 六甲ヌードルコレ…

昼食を、大阪谷町6丁目の「中華そば うえまち」で。 和え麺(和だし汁付)(850円) 大盛(120円) = 970円 麺は、加水率高めの中太麺。 具は、チャーシュー、きざみチャーシュー、メンマ、葱、きざみ葱。しっかりと混ぜていただきます。中太麺と しましたが、太麺…