2017/08/29 海老塩麹冷やしラーメン

昼食を、六甲道駅近くの「麺屋サボ」で。
海老塩麹冷やしラーメン 800円 → 750円。
麺は、加水率高めの平打ち極太麺。
具は、鶏チャーシュー、海老、海老フレーク、水菜、きざみ葱。

※ 六甲ヌードルコレクション達成VIPカードで
　味付玉子無料 + 前回のクーポンで50円引き。

少し透明感のある、フォーのような薄い平打ち極太麺で、
薄い麺ながらもしっかりとしたコシがあって冷製スープに
よく合い、おいしい冷やしラーメンです。

t7333の麺喰いメモ