遅い昼食を、小倉市戸畑区の「八福」で。 チャンポン 400円。麺は蒸し麺。

遅い夕食を、博多駅地下の「因幡うどん 博多一番街店」で。 玉子うどん(430円) + ごぼう天(70円) = 500円

北九州市内で飲んだ後の夜食を、小倉駅近くの「麺家 まるいち」で。 まるいち赤ラーメン 600円。 麺は、中太麺(22番)をチョイス。豚骨ラーメンの麺としては少し太めの、低加水率の中細麺。

昼食を、サンチカの「我流本舗」で。 煮干ラーメン(650円) 麺大盛(100円) + トッピングねぎ(100円) = 850円替え玉 100円。 麺は、加水率高めの中太麺。

昼食を阪急春日野道駅北側の「邦ちゃんらぁ〜めん」で。 ねぎらぁ〜めん(780円) 大盛(200円) = 980円 麺は、高加水率の中細麺。

遅い昼食を、加古川駅構内の「麺処 木八」で。 えきそば 月見 大盛 400円。

昼食を、三宮の「ドカ盛りマッチョ 三宮店」で。 つけめん 中 750円。ニンニクマシ、魚粉・野菜マシマシで。 麺は、加水率低めの太麺。

飲んだ後の夜食を「弘雅流製麺」で。 鶏骨醤油らーめん 700円。替え玉 100円。 麺は、加水率やや高めの中太麺。新しい製麺機で、加水率はまだ若干の試行錯誤がある模様。

昼食を、春日野道の「吉祥」で。 Cセット(800円) + 麺多め(50円) = 850円ワンタンメン、ライス か おにぎり、餃子(キャベツ、セロリ、ニンニク、ニラ玉 から選択)ワンタンメン。 麺は、加水率高めの中細麺。

遅い夕食を、新在家の麺えもん後継店「ラーメン丸真」で。 焼きガラ塩ネギラーメン 700円。替え玉 100円。 麺は、加水率高めの極細卵麺。※ メニューは「麺えもん」時代と同じ。

お昼をもう一杯、東山商店街入り口、ミナイチビルの「職人街道 やきそば職人」で。 塩やきそば(300円) + 肉増量(100円) = 400円

お昼を、東山商店街入り口、ミナイチビルの「職人街道 うどん職人」で。 かけうどん(冷)(200円) 大盛(100円) + オプション ちくわ天(100円) = 400円

昼食を、灘区味泥の「もっこす 工場店」で。 鴨つけ麺(700円) 大盛(100円) = 800円 麺は、炙り全粒粉入り平打ち太麺。

飲んだ後の夜食を「弘雅流製麺」で。 限定の 醤油つけめん(300g) 900円。 麺は、加水率高めの平打ち太麺。同行者が頼んだのは、鶏骨醤油らーめん。お相伴させていただきました。新しい製麺機で製麺した麺も、スープもとっても旨い。

阪神魚崎駅前の「どんたく」で飲んで、最後の〆を。 蒸し鶏のあっさり汁そば 600円。

夕食を、大阪駅構内の「おあがりや」で。 冷やし温玉おろしそば 400円。

讃岐うどんツアー 5店目。 12:50に、高松市円座の「宮武うどん」へ。 だしかけうどん(ひやひや) 大 350円。 今回のツアーで 7玉完食。

讃岐うどんツアー 4店目。 11:40に、綾歌郡綾川町滝宮の「松岡」へ。 醤油うどん 小 230円。 今回のツアーで 5玉完食。

讃岐うどんツアー 3店目。 10:30に、仲多度郡琴平町の「こんぴらうどん工場併設店」へ。 冷やかけ 小(150円) + オプション ちくわ天(100円) = 250円 今回のツアーで 4玉完食。

讃岐うどんツアー 2店目。 06:50に、高松市多賀町1丁目の「うどんバカ一代」へ。 釜バターうどん(生卵付き) 小 470円。生卵をのせました。かけうどん(冷) 小 190円。 今回のツアーで 3玉完食。

讃岐うどんツアー 1店目。 06:20に、高松市番町の「さか枝」へ。 釜玉うどん 小 270円。 今回のツアーで 1玉完食。

昼食を、三宮北側の「三豊麺 JR三ノ宮駅店」で。 濃厚魚介つけ麺(780円) 山盛(900g、無料) = 780円 麺は、加水率高めの全粒粉入り平打ち極太麺。

飲んだ後の夜食を「弘雅流製麺」で。 醤油らーめん 700円。 麺は、加水率高めの中太麺。同行者が頼んだのは、鶏骨醤油つけめん 300g。お相伴させていただきました。この前日から、新品の製麺機になったそうです。

飲んだ後の夜食を「弘雅流製麺」で。 鶏骨つけめん(300g) 900円。 麺は、加水率やや高めの平打ち太麺。同行者が頼んだのは、醤油らーめん。お相伴させていただきました。