昼食を「虎と龍 王子公園店」で。 虎龍特製担担麺 850円。 麺は、加水率やや低めの細麺。 具は、チャーシュー、肉みそ、煮卵、きざみ葱、ごま。替え玉 × 2玉 (メール会員無料の日) 麺は、卵麺を選択。卵麺は、中加水率の細麺から、加水率高めの中細麺に変わ…

昼食を、尼崎の「和楽大勝軒」で。 もりワンタン 中盛 850円。 麺は、加水率やや低めの中太麺。 具は、チャーシュー、雲呑、メンマ、ナルト、海苔、きざみ葱。前回と比べて酸味のあるつけ汁は同じですが、唐辛子が強く効いて かなりピリ辛のつけ汁になってい…

飲んで日付が変わった後の夜食を、阪神御影の「麺屋 天風」で。 和風ラーメン(700円) 大盛(100円) = 800円 麺は、加水率高めの平打ち中太麺。 具は、チャーシュー、きざみ葱、大葉、海苔。ひょっとして、化調の使用量が増えた ? 少し、スープの後味が気にな…

昼食を、「ちゃんぽん亭総本家 ブルメール HAT神戸店」で。 芳醇チキンカレーちゃんぽん(810円) 野菜一日盛り(108円) 麺大盛り(108円) = 1,026円 麺は、中加水率の中太麺。 具は、鶏ミンチ、キャベツ、キクラゲ、きざみニンジン、もやし、葱。【ちゃんぽん亭…

夕食を、加古川駅構内の「麺処 木八」で。 舞たけとエノキ茸の肉えきそば 450円。【麺処 木八】 住所: 〒675-0065 加古川市加古川町篠原町87-2 電話: 0794-20-3541 営業時間: 7:30〜24:00、(土・日・祝) 7:30〜20:30 定休日: 無休

昼食を、加古川駅南口ロータリー東側の「翁介」で。 焼豚わんたんめん 690円。 麺は、加水率やや高めの中太麺。 具は、チャーシュー、雲呑、もやし、きざみ葱、海苔。【翁介】 住所: 〒675-0064 加古川市加古川町溝之口507 電話: 079-424-4133 営業時間: 10:…

飲んだ後の夜食を「楓林らーめん 住吉店」で。 豆乳ふうりんらーめん 870円。 麺は、加水率やや高めの中細麺。 具は、薄揚げ、白菜、カイワレ、糸唐辛子。ぎょうざ 300円。【楓林らーめん 住吉店】 住所: 〒658-0053 神戸市東灘区住吉宮町3-15-17 電話: 078-…

昼食を、阪急春日野道駅北側の「邦ちゃんらぁ〜めん」で。 玉子つけ麺(600円) 大盛(200円) = 800円 麺は、高加水率の中太麺。 具は、生卵 3個、きざみチャーシュー、メンマ、もやし、きざみ葱。【邦ちゃんらぁ〜めん】 住所: 〒651-0065 神戸市中央区割塚通…

昼食を「ラーメン・まぜそば 縁」で。 きまぐれラーメン 850円。オプションで、魚粉ありを。 麺は、加水率高めの全粒粉入り細麺。 具は、チャーシュー、きざみ玉葱、きざみ葱。本日の別メニュー、鶏を乳化させたスープのラーメン。 さらっとしたスープながら…

昼食を、新長田駅北側の「博多麺々 新長田店」で。 煮干しつけ麺 和(なごみ) 特盛(400g) 980円。 麺は、加水率高めの全粒粉入り平打ち太麺。 具は、チャーシュー、ナルト、焼き葱、きざみ玉葱、レモン。煮干しのさっぱりしたスープに食べ応えのある全粒粉入…

飲んだ後の夜食を、岡本の「アリオリオ」で。 ボンゴレクリーム 900円。同行者が食べたのは、アリオ・エ・オリオ・ペペロンチーノ 750円。 お味見をさせていただきました。【アリオリオ】 住所: 〒658-0072 神戸市東灘区岡本1丁目14-9 電話: 078-436-3866 営…

昼食を、六甲道駅北側の「麺・ヒキュウ」で。 鶏白湯魚介つけ麺 特盛(400g) (850円) + トッピング 半玉増し(50円) = 900円 麺は、加水率高めの全粒粉入り太麺。 具は、チャーシュー、鶏チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、きざみ葱、カイワレ。【麺・ヒキュ…

昼食を、西灘の「まるやすらーめん」で。 らーめん(醤油味) (400円) 消費税(32円) - 2円(消費税端数分) = 430円 麺は、低加水率の中細麺。 具は、チャーシュー、もやし、きざみ葱。【まるやすらーめん】 住所: 〒657-0841 神戸市灘区灘南通5-2-9 電話: 078-8…

昼食を「ラーメン・まぜそば 縁」で。 豚と柚子こしょうの中華そば 850円。 麺は、加水率高めの全粒粉入り平打ち極太縮れ麺。 具は、チャーシュー、柚子胡椒、きざみ玉葱、きざみ葱。先週に引き続き、煮干しではない別メニューの中華そばを注文。豚骨ではな…

昼食を、灘区味泥の「もっこす 工場店」で。 つけ麺(780円) 大盛(100円) = 880円 麺は、煎り全粒粉入り平打ち太麺。 具は、鶏肉、味玉、メンマ、きざみ玉葱、葱。【もっこす 工場店】 住所: 〒657-0851 神戸市灘区味泥町8-26 電話: 078-881-1414 営業時間: 1…

昼食を、都賀川西方の「ラーメン 一六」で。 つけ麺 大 900円。 麺は、加水率高めの平打ち太麺。 具は、チャーシュー、味玉(半玉)、キクラゲ、白葱、きざみ海苔、柚子胡椒。替え玉 100円。【ラーメン 一六】 住所: 〒657-0841 神戸市灘区灘南通1-1-10 電話: …

昼食を「虎と龍 王子公園店」で。 熊本ラーメン 750円。 麺は、加水率やや低めの細麺。 具は、チャーシュー、キクラゲ、辛みそ、きざみ葱、ニンニクチップ。替え玉(150円) × 2玉 (^^;) 麺は、中加水率の細卵麺 をチョイス。【虎と龍 王子公園店】 住所: 〒65…

昼食を「ラーメン・まぜそば 縁」で。 たまりと百日どりの中華そば 850円。 麺は、加水率高めの全粒粉入り平打ち極太縮れ麺。 具は、チャーシュー、百日どりのほぐし肉、きざみ玉葱、きざみ葱。いつもの煮干しではなく、たっぷりの鶏油(チーユ)を浮かせた濃…

朝食を、宿泊した名古屋クラウンホテルで。 朝食バイキング。 ・焼きそば ・きしめん 冷やかけ ・野菜炒め ・卵焼き ・サラダ ・豆腐 ・納豆 ・生卵 ・ヨーグルト ・牛乳【名古屋クラウンホテル】 住所: 〒460-0008 名古屋市中区栄1-8-33 電話: 052-211-6633

昼食を「弘雅流製麺」で。 醤油らーめん 700円。 麺は、加水率高めの中細麺。 具は、チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、細切り九条葱。夜の醤油らーめんは、播州ラーメンのような甘みのある鶏がらベースのスープですが、 昼の醤油らーめんは魚介も入っ…

昼食を、灘区味泥の「もっこす 工場店」で。 手もみ魚介そば(730円) 大盛(100円) = 830円 麺は、高加水率の煎り全粒粉入り平打ち極太麺。 具は、チャーシュー、味玉、きざみ玉葱、きざみ葱。【もっこす 工場店】 住所: 〒657-0851 神戸市灘区味泥町8-26 電話…

飲んだ後の夜食を、摂津本山2国沿いの「らーめん千成」で。 塩ラーメン 630円。 麺は、加水率やや高めの中太麺。 具は、チャーシュー、もやし、きざみ葱。飲んだ後に優しい味の塩ラーメンでした。【らーめん千成】 住所: 〒658-0016 神戸市東灘区本山中町3-1…

遅い夕食を「ラーメン・まぜそば 縁」で。 辛味噌まぜそば 850円。 麺は、加水率高めの全粒粉入り平打ち太麺。 具は、辛味噌、玉葱、きざみ葱、ごま、唐辛子。別メニューの辛味噌まぜそばは、汁なし担々麺 麻辣より 辛いかも知れないくらいですが、おいしい…

昼食を、六甲道駅前の「麺屋 ダイナSOUL 六甲道店」で。 限定 鶏魚(とりうお)らーめん 790円。 麺は、加水率高めの中太麺。 具は、チャーシュー、鶏チャーシュー、水菜、レッドオニオン、きざみ葱、糸唐辛子。替え玉 160円。【麺屋 ダイナSOUL 六甲道店】 住…

昼食を、三宮の「麺道しゅはり 極 雲井通店」で。 潮らあめん(900円) 大盛(100円) = 1,000円 麺は、加水率高めの全粒粉入り中太麺。 具は、チャーシュー、味玉(半玉)、メンマ、桜海老、きざみ葱、海苔。【麺道しゅはり 極 雲井通店】 住所: 〒651-0096 神戸…

遅い昼食を、三宮の「ドカ盛りマッチョ 三宮店」で。 塩ラーメン 中 700円。ニンニク少なめ、野菜マシ、魚粉マシマシで。 麺は、加水率低めの太麺。 具は、チャーシュー、キャベツ、もやし、魚粉。【ドカ盛りマッチョ 三宮店】 住所: 〒650-0012 神戸市中央…

夕食を「弘雅流製麺」で。 醤油つけめん(300g) 900円。 麺は、高加水率の太縮れ麺。 具は、チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、細切り九条葱。鳥骨つけめん(200g) 800円。 麺は、加水率高めの平打ち太麺。 具は、チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、…

昼食を「博多ラーメン げんこつ 灘店」で。 博多ラーメン(590円) + トッピング 白髪ネギ(50円) = 640円 麺は、加水率やや高めの中太麺。 具は、チャーシュー、もやし、きざみ葱。トッピングをのせました。替え玉 200円。【博多ラーメン げんこつ 灘店】 住所…