昼食を、10月末オープンの三宮の新店「横浜家系 一凛」で。 超濃厚魚介つけ麺 特盛 780円。 麺は、加水率高めの全粒粉入り平打ち太麺。 具は、チャーシュー、メンマ、きざみ葱、柚子皮。横浜家系のお店なのだそうですが、醤油豚骨ラーメンがメニューになくて…

昼食を、天満橋の「麺屋ガテン 天満橋店」で。 MAZEそば 中 760円。ヤサイ増し、アブラ・ニンニク少なめ で。 麺は、中加水率の平打ち太麺。 具は、チャーシュー、卵黄、キャベツ、もやし、鰹削り節、魚粉、ニンニク、背脂。二郎インスパイアなお店でしょう…

昼食を「ラーメン・まぜそば 縁」で。 カレー担々まぜそば 850円。 麺は、加水率高めの全粒粉入り細麺。 具は、肉みそ、カシューナッツ、きざみ玉葱、ガラムマサラ。このお店のまぜそばは、いつも大汗をかきながらいただきます。 とっても辛いのですが、それ…

少し遅めの昼食を、摂津本山の「鳳鳴軒 (HOUMEIKEN)」で。 チャーとろラーメン 950円。 麺は、低加水率の細麺。 具は、チャーシュー、チャーシュー角切り、桜海老、キクラゲ、きざみ葱。【鳳鳴軒 (HOUMEIKEN)】 住所: 〒658-0016 神戸市東灘区本山中町2-1-7 …

遅めの昼食を、仲間と「餃子の王将 岡本店」で、餃子をつまみに飲みながら。 極王焼きそば 734円。焼きそば 432円。飲みながら食べた餃子、4人前 864円。【餃子の王将 岡本店】 住所: 〒658-0072 神戸市東灘区岡本1-5-5 ダイソービル 2F 電話: 078-414-2263 …

昼食を、「ちゃんぽん亭総本家 ブルメール HAT神戸店」で。 肉ちゃんぽん(928円) 野菜一日盛(108円) 肉大盛(194円) = 1,230円 麺は、中加水率の中太麺。 具は、豚肉、キャベツ、キクラゲ、きざみニンジン、もやし、葱。【ちゃんぽん亭総本家 ブルメール HAT…

飲んで日付が変わった後の夜食を「しぇからしか 東灘店」で。 ラーメン(650円) ネギ 大(100円) = 750円 麺は、低加水率の極細麺。 具は、薄切りチャーシュー、きざみ葱、海苔。同行者が食べたのは、トッピングなしのラーメン 650円。 麺は、低加水率の極細麺…

昼食を、「虎と龍 王子公園店」で。 久留米の龍(メール会員の誕生月無料クーポンを使用) + トッピング 海苔(60円) = 60円 麺は、中加水率の細卵麺 を選択。 具は、チャーシュー、キクラゲ、きざみ葱、辛みそ。替え玉(細卵麺) 150円。【虎と龍 王子公園店】 …

昼食を、都賀川西方の「中華蕎麦 餃子 専門店 百々福」で。 モツ煮込みラーメン 850円。 麺は、加水率高めの中太麺。 具は、豚肉、モツ、ニラ、もやし、きざみ葱。替え玉 1玉 150円。【中華蕎麦 餃子 専門店 百々福】 住所: 〒657-0841 神戸市灘区灘南通1-1-…

昼食を「ラーメン・まぜそば 縁」で。 播州百日鶏の純鶏ラーメン(塩) 850円。 麺は、加水率高めの全粒粉入り細麺。 具は、チャーシュー、きざみ玉葱、きざみ葱。鶏だけのスープに塩だけで味つけされたスープですが、 アクセントとして少し醤油ダレがかけられ…

昼食を、JR尼崎駅南の「麺舎 ヒゲイヌ」で。 煮干塩ラーメン 大 850円。 麺は、加水率低めの中細麺。 具は、チャーシュー、メンマ、三つ葉、もやし、きざみ葱、糸唐辛子、柚子皮。煮干しが効いた透明感のある黄金色のスープは、 ニンニクらしき味も入ったお…

昼食を、新在家の「和らぁめん 心響(ひびき)」で。 鰹だしベース 塩ラーメン(780円) 麺大盛(100円) = 880円。 麺は、加水率高めの細麺。 具は、チャーシュー、もやし、カイワレ、きざみ葱。今年の 3月に閉店した 立ち喰い酒場 酒達 の跡地に、 閉店から半年…

飲んだ後の夜食を、兵庫区の湊川神社近くの「立呑厨房 いち」で、いっぱいいただきながら。 台湾ミンチ焦がしラー油和えそば 黄身のっけ 390円。 具は、肉みそ、卵黄、きざみ葱。【立呑厨房 いち】 住所: 〒652-0806 神戸市兵庫区西柳原町8-14 営業時間: 17:…

夕食を、JR兵庫駅前の「麺家兵庫」で。 月見そば(340円) 大盛(100円) = 460円うどん・そばで、きざみ海苔ではなく、 大きな海苔がそのままのっているのは、 ちょっと珍しいですね。【麺家兵庫】 住所: 〒652-0897 神戸市兵庫区駅南通5丁目3-7 電話: 078-579-…

昼食を、鷹取駅近くの「支那そば 碇屋」で。 支那そば(550円) + トッピング ワンタン(200円) = 750円 麺は、加水率低めの細麺。 具は、チャーシュー、雲呑、メンマ、ナルト、カイワレ、きざみ葱、背脂。本来なら、支那そばは 650円なのですが、ランチタイム…

昼食を「ラーメン・まぜそば 縁」で。 煮干し中華そば 800円。 麺は、加水率高めの全粒粉入り平打ち極太縮れ麺。 具は、チャーシュー、きざみ玉葱、きざみ葱。先週、看板メニューの汁なし担々麺をいただいたので、 今日は純鶏スープの別メニューにしようと思…

昼食を、JR豊橋駅のエキナカ「豊来軒」で。 醤油らーめん(600円) 大盛(50) = 650円 麺は、中加水率の中太麺。 具は、鶏チャーシュー、メンマ、きざみ葱、海苔。5年前に来たときは、エキナカの独立した店舗でしたが、 フードコート形式になり、テナントも変わ…

昼食を、灘区味泥の「もっこす 工場店」で。 えび風味みそラーメン 大盛(880円) + トッピング 赤玉ミンチ(50円) + 葱(100円) = 1,030円 麺は、加水率低めの細麺。 具は、チャーシュー、もやし、きざみ葱。葱と赤玉ミンチをのせました。ミンチを崩し、ラーメ…

昼食を「ラーメン・まぜそば 縁」で。 汁なし担々麺 濃厚 850円。 麺は、加水率高めの全粒粉入り平打ち太麺。 具は、肉みそ、カシューナッツ、きざみ玉葱、きざみ葱、中国山椒、唐辛子。まぜそばの無料オプションとして選べる最高のシビレ +2 で注文、 唐辛…

昼食を、六甲道駅前の「神戸拉麺 龍虎」で。 旨辛辣麺 750円。ランチタイム 麺大盛 無料。 麺は、加水率高めの中細麺。 具は、チャーシュー、メンマ、パクチー、白髪葱、きざみ葱、溶き卵。辣油がたっぷり入った、かなり辛いラーメンです。 パクチーが辛さに…

東灘区岡本の焼肉店「神戸岡本 福牛」で、焼肉の後の〆に。 冷麺 810円。 具は、チャーシュー、茹で卵(半玉)、リンゴ、キムチ、カイワレ、きざみ葱。【神戸岡本 福牛】 住所: 〒658-0072 神戸市東灘区岡本1丁目5-10 岡本ビル 電話: 078-414-0141 営業時間: 1…

昼食を、六甲道の「つけ麺 繁田」で。 味玉つけ麺(950円) 大盛(100円) = 1,050円 麺は、加水率高めの全粒粉入り極太麺。 具は、チャーシュー、鶏チャーシュー、味玉、メンマ、きざみ葱、海苔、魚粉、柚子皮。【つけ麺 繁田】 住所: 〒657-0036 灘区桜口町5-1…