2016/11/18 鰹だしベース塩ラーメン麺大盛

昼食を、新在家の「和らぁめん心響(ひびき)」で。
鰹だしベース塩ラーメン(780円) 麺大盛(100円) = 880円。
麺は、加水率高めの細麺。
具は、チャーシュー、もやし、カイワレ、きざみ葱。

今年の 3月に閉店した立ち喰い酒場酒達の跡地に、
閉店から半年後の 9月13日にオープンした新店です。

鰹だし・アゴだしベースの和風スープのラーメンです。
鰹だしベースのスープには、醤油、塩、味噌があり、
アゴ出汁ベースのスープには、醤油、塩があります。

無料オプションとして、サラダ、お漬物、ふりかけなどがあり、
サラダをいただきました。

【和らぁめん心響】

t7333の麺喰いメモ