昼食を、JR灘駅近くの「ラーメン・まぜそば 縁」で。 豚こくラーメン 850円。 麺は、加水率高めの全粒粉入り細麺。 具は、チャーシュー、きざみ玉葱、きざみ葱。いつもの鶏ではなく、豚でじっくりと出汁をとった豚こくスープ。 単に濃厚というだけではなく、…

飲んだ後の夜食を「弘雅流製麺」で。 塩らーめん 700円。 麺は、加水率高めの中太麺。 具は、チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、細切り九条葱、海苔。久しぶりに食べた塩らーめん。 以前よりも塩味が少しマイルドになり、より自分好みの味になっていま…

昼食を、六甲道駅前の「麺屋 ダイナSOUL 六甲道店」で。 地鶏白湯 中濃ラーメン 750円。 麺は、加水率高めの中太麺。 具は、チャーシュー、鶏チャーシュー、水菜、きざみ唐辛子、玉葱スライス、きざみ葱。久しぶりに来てみたのですが、以前のスープに比べて…

遅い夕食を「弘雅流製麺」で。 醤油つけめん(300g) 900円。 麺は、高加水率の平打ち太縮れ麺。 具は、チャーシュー、細切り九条葱。同行者が食べたのは、スタミナラーメン 900円。 麺は、高加水率の平打ち太縮れ麺。つけめん用の麺と同じ麺のように見えます…

遅い夕食を「もっこす 石屋川店」で。 つけ麺(750円) 大盛(100円) = 850円 麺は、炙り全粒粉入り平打ち太麺。 具は、鶏肉、味玉、メンマ、きざみ玉葱、葱。【もっこす 石屋川店】 住所: 〒657-0033 神戸市灘区徳井町1丁目2-1 電話: 078-822-8345 営業時間: 0…

昼食を「虎と龍 王子公園店」で。 熊本ラーメン 750円。 麺は、加水率やや低めの細麺。 具は、チャーシュー、キクラゲ、きざみ葱、ニンニクチップ、辛みそ。替え玉(無料) × 2 (^^;)※ メール会員は替え玉無料の日で何玉でも無料。【虎と龍 王子公園店】 住所:…

遅い昼食を「博多ラーメン げんこつ 灘店」で。 つけ麺(800円) 大盛(2玉、100円) = 900円 麺は、加水率やや高めの全粒粉入り太麺。 具は、チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、魚粉。【博多ラーメン げんこつ 灘店】 住所: 〒657-0033 神戸市灘区徳井町1-2-4 …

夕食に、一杯いただきながら、尼崎の「中島南店」で。 盛りそば 2人前 600円 (同行者の分も一緒)【中島南店】 住所: 〒660-0077 尼崎市大庄西町4-8-16 電話: 06-6416-9192 営業時間: 9:00〜20:00 定休日: 不定休、尼崎競艇場非開催日の日曜か木曜 (3〜4日/月…

昼食を、三宮の「風火山」で。 あっさりトンコツラーメン 750円。 麺は、加水率やや高めの細麺。 具は、チャーシュー、味玉、ナルト、ザーサイ、きざみ葱、海苔。このお店の「あっさり」は、豚骨・鶏ガラスープを魚介系スープで割ったWスープだそうです。替…

飲んで日付が変わった後の夜食を、阪神御影駅の「麺屋 天風」で。 和風ラーメン(700円) 大盛(100円) = 800円 麺は、加水率高めの平打ち中太麺。 具は、チャーシュー、きざみ葱、大葉、海苔。上品な魚介スープ。飲んだ後につい食べたくなる一杯。【麺屋 天風…

昼食を、JR灘駅近くの「ラーメン・まぜそば 縁」で。 豚骨タンタン麺 850円。 麺は、加水率高めの全粒粉入り平打ち太麺。 具は、肉みそ、カシューナッツ、きざみ玉葱、鷹の爪。ゼラチンたっぷりの濃い目の豚と鶏のパイタンスープに、ピリ辛の肉みそとラー油…

昼食を、「ちゃんぽん亭総本家 ブルメール HAT神戸店」で。 豆乳ちゃんぽん(810円) 野菜一日盛り(108円) 麺大盛り(108円) = 1,026円 麺は、中加水率の中太麺。 具は、豚肉、キャベツ、キクラゲ、きざみニンジン、もやし、葱。豆乳スープは、まろやかでなかな…

昼食を、大津市石山の「新福菜館 石山寺店」で。 中華そば 並 700円 を、葱多め、チャーシュー赤身 で。 トッピングの茹で卵は無料。 麺は、中加水率の中太麺。 具は、チャーシュー、葱。いわゆる「京都ブラック」といわれる新福菜館の、滋賀県内最初の支店…

飲んで日付が変わった後の夜食を「楓林らーめん 住吉店」で。 楓林らーめん こってり 650円。 麺は、中加水率の中太麺。 具は、チャーシュー、白菜、きざみ葱。こってりといっても、スープそのものが変るわけではなく、油マシになるだけのようですが、 オリ…

昼食を、六甲道駅北側の「麺・ヒキュウ」で。 魚介らーめん(750円) 大盛(100円) + トッピング 半玉増し(50円) = 900円 麺は、加水率高めの中太麺。 具は、チャーシュー、鶏チャーシュー、煮干し、味玉、メンマ、海苔、きざみ葱、きざみ玉葱、カイワレ。魚介…

遅い夕食を「弘雅流製麺」で。 スタミナラーメン 900円。 麺は、加水率高めの平打ち太麺。 具は、鶏きざみチャーシュー、キャベツ、玉葱、もやし、メンマ、細切り九条葱、おろしニンニク。麺が、レギュラーのものと違うタイプになっていてました。 ニンニク…

飲んで日付が変わった後の夜食を、阪神御影駅の「麺屋 天風」で。 醤油豚骨ラーメン 700円。 麺は、加水率低めの細麺。 具は、チャーシュー、きざみ葱、海苔。少々飲み過ぎた後に、あっさりスープの豚骨醤油が旨い。【麺屋 天風】 住所: 〒658-0046 神戸市東…

昼食を、JR灘駅近くの「ラーメン・まぜそば 縁」で。 鶏こく白しょうゆラーメン 800円。 麺は、加水率高めの全粒粉入り中太麺。 具は、チャーシュー、きざみ玉葱、きざみ葱。鶏こくスープに白しょうゆを合わせた、まろやかでクリーミーなスープ。 このスープ…

昼食を、津山の「橋野食堂」で。 ホルモンうどん 790円。 具は、ホルモン、葱、もやし。ブタうどん 740円。 具は、豚肉、葱、もやし。鉄板焼き ホルモン 720円。同行者と、ホルモンうどん、ブタうどん、鉄板焼き ホルモンを、半分ずつシェアしました。【橋野…

昼食を、津山の「お好み焼 みさき」で。 ホルモンうどん 2玉 800円。お味噌汁つき。 具は、ホルモン、玉葱、ニンジン、ピーマン、もやし、紅ショウガ。【お好み焼 みさき】 住所: 〒709-4614 津山市久米川南2563-5 電話: 0868-57-8840 営業時間: 11:00〜20:0…

飲んで日付が変わった後の夜食を「さかなでいっぱいプラス」で、いっぱいいただきながら。 ソース焼そば 518円。 具は、ハム、キャベツ、もやし。【さかなでいっぱいプラス】 住所: 〒658-0051 神戸市東灘区住吉本町2-17-2 電話: 078-854-3718 営業時間: 17:…

昼食を、三宮のさんプラザ地下一階「鴨いち」で。 つけ鴨 ラーメン(冷) 大(麺三玉、800円) + 鴨ダブル(200円) = 1,000円 麺は、加水率高めの中太麺。 具は、鴨肉、きざみ葱。【鴨いち】 住所: 〒650-0021 神戸市中央区三宮町1-8-1 さんプラザ B1F 電話: 078-…

昼食を、阪急春日野道駅北側の「邦ちゃんらぁ〜めん」で。 ねぎらぁ〜めん(780円) 大盛(200円) = 980円 麺は、高加水率の中細麺。 具は、きざみチャーシュー、白葱。【邦ちゃんらぁ〜めん】 住所: 〒651-0065 神戸市中央区割塚通り7-2-6 電話: 078-763-0088 …

夕食に、一杯いただきながら、尼崎の「中島南店」で。 盛りそば 2人前 600円 (同行者の分も一緒)【中島南店】 住所: 〒660-0077 尼崎市大庄西町4-8-16 電話: 06-6416-9192 営業時間: 9:00〜20:00 定休日: 不定休、尼崎競艇場非開催日の日曜か木曜 (3〜4日/月…

昼食を、JR灘駅近くの「ラーメン・まぜそば 縁」で。 鶏ガラ中華そば 750円。 麺は、加水率高めの全粒粉入り平打ち太麺。 具は、チャーシュー、きざみ玉葱、きざみ葱。今日の昼の部は、本来ならば夜の部のメニューの まぜそば 4種。 鶏ガラ中華そばが本日の…

昼食を、阪神春日野道駅北側の「らーめん 廣瀬」で。 しょうゆらーめん 550円。 麺は、加水率やや高めの中細麺。 具は、チャーシュー、もやし、きざみ葱。阪急春日野道駅北側の別のお店に行ったら休業だったので、久しぶりに こちらのお店に来てみました。以…

昼食を、六甲道駅前の「神戸拉麺 龍虎」で。 中華そば(700円) 大盛(100円) = 800円 麺は、加水率高めの極細玉子麺。 具は、チャーシュー、味玉(半玉)、ナルト、姫竹メンマ、もやし、きざみ葱、海苔。 ランチサービスで、葱大盛をチョイス。「昔ながらの屋台…

飲んだ後の夜食を、六甲道の「ChineseKitchen博」で。 汁そば(塩らーめん) 700円。 麺は、高加水率の中細麺。 具は、チャーシュー、きざみ葱。あっさりした優しい味の塩ラーメンです。同行者が食べたのは、ローメン 小盛 500円。 麺は、高加水率の中細麺。 …

遅い夕食を、三宮の「麺屋 天孫降臨」で。 黒天降(にんにく黒マー油) しお 740円。 麺は、加水率低めの中太麺。 具は、チャーシュー、メンマ、白葱、カイワレ、糸唐辛子、ニンニクチップ。魚介系黒豚げんこつ鶏白湯スープに黒マー油とニンニクをのせて、シコ…

昼食を、JR灘駅近くの「ラーメン・まぜそば 縁」で。 鶏濃厚ラーメン 900円。 麺は、加水率高めの全粒粉入り平打ち太麺。 具は、チャーシュー、きざみ玉葱、きざみ葱。久々の鶏濃厚ラーメン。超濃厚な鶏のスープに食べ応えのある麺で、とっても旨いです。替…