2015/03/30 地鶏白湯 中濃ラーメン + 替え玉

昼食を、六甲道駅前の「麺屋 ダイナSOUL 六甲道店」で。
地鶏白湯 中濃ラーメン 750円。
麺は、加水率高めの中太麺。
具は、チャーシュー、鶏チャーシュー、水菜、きざみ唐辛子、玉葱スライス、きざみ葱。

久しぶりに来てみたのですが、以前のスープに比べて、濃厚さが少し低めになったように思います。
また、麺も太麺と細麺が選べた時期がありましたが、選択肢がなくなったようで、以前の太麺より、
少し細めの普通の太さの麺になっていて、以前よりはインパクトが小さくなったようにも思います。
まぁ、濃厚さが少し低めになったとは言え、鶏の味もしっかりしていて普通においしいですけどね。
以前は、豚のチャーシューだけだったのが、豚と鶏の両方のチャーシューが入るようになったのは、
最近のトレンドですね。

替え玉 160円。

【麺屋 ダイナSOUL 六甲道店】

• 住所: 神戸市灘区深田町4-1-39　メイン六甲 1F
• 電話: 078-855-3993
• 営業時間: 11:00〜15:00 / 17:30〜26:00、(日) 17:00〜24:00
• 定休日: 水曜