昼食を、JR灘駅近くの「ラーメン・まぜそば 縁」で。
豚骨タンタン麺 850円。
麺は、加水率高めの全粒粉入り平打ち太麺。
具は、肉みそ、カシューナッツ、きざみ玉葱、鷹の爪。
ゼラチンたっぷりの濃い目の豚と鶏のパイタンスープに、ピリ辛の肉みそとラー油をのせて、
このスープに負けない平打ち太麺を組み合わせた一杯。とっても旨辛!!
替え玉 100円。
麺は、加水率高めの全粒粉入り細麺。
【ラーメン・まぜそば 縁 (えにし)】
- 住所: 〒657-0846 神戸市灘区岩屋北町5-2-32 サニーハイツ灘 1F
- 営業時間: 11:30〜14:00 / 18:00〜21:00
- 定休日: 水曜、木曜昼
