昼食を、天満橋の「麺屋ガテン 天満橋店」で。 MAZEそば 中 760円。ヤサイ増し、アブラ・ニンニク少なめ で。 麺は、中加水率の平打ち太麺。 具は、チャーシュー、卵黄、キャベツ、もやし、鰹削り節、魚粉、ニンニク、背脂。二郎インスパイアなお店でしょう…