t7333の麺喰いメモ

日々の麺喰いメモ (外食)

2016-11-21から1日間の記事一覧

2016/11/21 播州百日鶏の純鶏ラーメン(塩) + 替え玉

昼食を「ラーメン・まぜそば 縁」で。 播州百日鶏の純鶏ラーメン(塩) 850円。 麺は、加水率高めの全粒粉入り細麺。 具は、チャーシュー、きざみ玉葱、きざみ葱。鶏だけのスープに塩だけで味つけされたスープですが、 アクセントとして少し醤油ダレがかけられ…