t7333の麺喰いメモ

日々の麺喰いメモ (外食)

2016-11-19から1日間の記事一覧

2016/11/19 煮干塩ラーメン 大

昼食を、JR尼崎駅南の「麺舎 ヒゲイヌ」で。 煮干塩ラーメン 大 850円。 麺は、加水率低めの中細麺。 具は、チャーシュー、メンマ、三つ葉、もやし、きざみ葱、糸唐辛子、柚子皮。煮干しが効いた透明感のある黄金色のスープは、 ニンニクらしき味も入ったお…