2013-11-21から1日間の記事一覧

19 鶏骨醤油らーめん + 替え玉

夜食ラーメン

飲んだ後の夜食を「弘雅流製麺」で。鶏骨醤油らーめん 700円。替え玉 100円。麺は、加水率やや高めの中太麺。新しい製麺機で、加水率はまだ若干の試行錯誤がある模様。