昼食を、灘区味泥の「もっこす 工場店」で。 鴨つけ麺(700円) 大盛(100円) = 800円 麺は、炙り全粒粉入り平打ち太麺。

飲んだ後の夜食を「弘雅流製麺」で。 限定の 醤油つけめん(300g) 900円。 麺は、加水率高めの平打ち太麺。同行者が頼んだのは、鶏骨醤油らーめん。お相伴させていただきました。新しい製麺機で製麺した麺も、スープもとっても旨い。