2017/08/05 支那そば 小
讃岐うどんツアー 番外編。
15:30に、徳島県板野郡藍住町の「麺支那そば 王王軒」へ。
支那そば 小(550円) + トッピング メンマ大盛(50円) = 600円
麺は、加水率低めの中細麺。
具は、豚バラ肉、メンマ、もやし、きざみ葱。
今回のツアーで 6玉完食。
このお店は、徳島ラーメンの中で茶系と呼ばれる系統で、
豚骨スープに濃口醤油やたまり醤油で味付けたスープの、
しっかり目の味付けが特徴の系統に属するお店です。
標準的な徳島ラーメンに比べるとややマイルドな感じで、
濃厚ながらもクリーミーで比較的ライトな感じですので、
うどんをがっつり食べた後でもおいしくいただけました。
ただ、徳島ラーメンで茶系のスープのお店の場合、生卵が
必須アイテムという感じですが、残念ながら無料サービス
ではありませんし、食券の自販機にも、味玉はあるものの
生卵がありません。
そのようなスタイルのお店なのかと思い、支那そば 小 を
注文しましたが、近くのお客さんのところに、生卵入りの
支那そばが運ばれてくるではありませんか。
もう一度、食券の販売機を確認してみましたが、やはり、
生卵は見つけられませんでした。しかし、どうしたも腑に
落ちないので、帰り際にお店の人に聞いてみると、何と、
支那そば玉子入りというボタンがあるではありませんか。
支那そば肉入りというボタンにばかり目が行ってしまい、
全然気がついていませんでした。
讃岐うどんを食べた後でも、しっかりいただけるぐらいに
ライトな感じの徳島ラーメンではありますが、それでも、
生卵がある方が、よりおいしくいただけたかと思います。
帰り際ではなく、食券を買う際にしっかりと確認するか、
お店の人に確認すべきだったのでしょうね。
結構満腹であってもツルッと食べられるぐらいにおいしい
ラーメンだっただけに、これだけが残念でした。
同行者が食べたのは、支那そば 小 550円。
麺は、加水率低めの中細麺。
具は、豚バラ肉、メンマ、もやし、きざみ葱。
【支那そば 王王軒】
