2017/08/19 にぼし冷麺大盛 - t7333の麺喰いメモ

遅い昼食を「麺や六三六摂津本山店」で。
にぼし冷麺(820円) 大盛(100円) = 920円
麺は、加水率高めの中細麺。
具は、チャーシュー、味玉(半玉)、白菜キムチ、きざみ葱。

煮干しの効いたひやかけうどんのような和風スープに、
弾力のあるシコシコ麺で、とってもおいしい冷麺です。

スンチャン酢コチュジャンというのが出されましたが、
酢の効いたコチュジャンで、途中でちょっと入れると、
味の変化が楽しめます。