2017/08/13 醤油ラーメン大盛 - t7333の麺喰いメモ

昼食を、大津市石山の「桃李路 (とうりみち)」で。
醤油ラーメン大盛(2玉) 980円。
麺は、中加水率の全粒粉入り中太麺。
具は、チャーシュー、雲呑、ほうれん草、きざみ葱、海苔。

このお店のメニューの中で、醤油ラーメンはあっさりめの
メニューかと思いますが、魚介を適度に効かせて、鶏油か
何かの油で少し濃厚な味わいに仕上げられていて、とても
おいしい醤油ラーメンです。

大盛は2玉分の麺になりますので、食べ応えがあります。

同行者が食べたのは、濃厚海老ラーメン 900円。
麺は、中加水率の太縮れ麺。
具は、チャーシュー、鶏チャーシュー、味玉(半玉)、水菜、きざみ玉葱、カイワレ。

ドロリとした濃厚な豚骨醤油スープに濃厚な海老の風味を
加え、食べ応えのある太縮れ麺を合わせた、インパクトの
あるとてもおいしいラーメンです。

豚骨魚介系のスープのラーメンは結構多いと思いますが、
豚骨醤油に濃厚な海老の風味を加えたスープのラーメンは
ちょっと珍しいのではないでしょうか。

ライス小が無料で提供されるので、スープを少しライスに
かけていただくと、一度で二度おいしくいただけます。

【桃李路 (とうりみち)】