昼食を、「もっこす 王子公園店」で。 魚介ワンタンメン(730円) 大盛(100円) + トッピング ネギ(100円) = 930円 麺は、高加水率の煎り全粒粉入り平打ち極太麺。 具は、雲呑、味玉、きざみ葱。トッピングをのせました。【もっこす 王子公園店】 住所: 〒651-0…

昼食を「ラーメン・まぜそば 縁」で。 白中華そば 850円。 麺は、加水率高めの全粒粉入り細麺。 具は、チャーシュー、きざみ玉葱。店主が超こだわりという白醤油を使用した、別メニューの中華そば。 鶏ガラと魚介がベースの清湯スープの旨味と白醤油の甘みが…

飲んだ後の夜食を「楓林らーめん 住吉店」で。 楓林らーめん 650円。 麺は、中加水率の中細麺。 具は、チャーシュー、白菜、きざみ葱。【楓林らーめん 住吉店】 住所: 〒658-0053 神戸市東灘区住吉宮町3-15-17 電話: 078-856-8360 営業時間: 11:30〜26:00 定…

昼食を、灘区岩屋の「さぬきうどん さかえ」で。 肉汁つけ麺(650円) 大盛(150円) = 800円 麺は、蕎麦をチョイス。【さぬきうどん さかえ】 住所: 〒657-0845 神戸市灘区岩屋中町5丁目1-8 営業時間: 11:00〜14:00

昼食を、灘区味泥の「もっこす 工場店」で。 えび風味みそラーメン 大盛(880円) + トッピング 赤玉ミンチ(50円) + 葱(100円) = 1,030円 麺は、高加水率の煎り全粒粉入り平打ち極太麺。 具は、チャーシュー、もやし、きざみ葱。まず、ラーメンをそのままでい…

昼食を「ラーメン・まぜそば 縁」で。 鶏とたまりの中華そば 850円。 麺は、加水率高めの全粒粉入り細麺。 具は、チャーシュー、きざみ玉葱、きざみ葱。本日の別メニュー、鶏の清湯スープに鶏油(チーユ)がたっぷりかかった中華そば。 濃厚な鶏油が細麺によく…