昼食を「ラーメン・まぜそば 縁」で。
白中華そば 850円。
麺は、加水率高めの全粒粉入り細麺。
具は、チャーシュー、きざみ玉葱。
店主が超こだわりという白醤油を使用した、別メニューの中華そば。
鶏ガラと魚介がベースの清湯スープの旨味と白醤油の甘みがマッチ。
替え玉(100円) × 2玉 (^^;)
麺は、加水率高めの全粒粉入り細麺。
【ラーメン・まぜそば 縁 (えにし)】
- 住所: 〒657-0846 神戸市灘区岩屋北町5-2-32 サニーハイツ灘 1F
- 営業時間: 11:30〜14:00 / 18:00〜21:00
- 定休日: 水曜、木曜昼