昼食を「ラーメン・まぜそば 縁」で。 鶏とたまりの中華そば 850円。 麺は、加水率高めの全粒粉入り細麺。 具は、チャーシュー、きざみ玉葱、きざみ葱。本日の別メニュー、鶏の清湯スープに鶏油(チーユ)がたっぷりかかった中華そば。 濃厚な鶏油が細麺によく…