2016/05/07 薄口しょうゆ + 替え玉

かなり遅い夕食を「弘雅流製麺」で。
薄口しょうゆ 700円。
麺は、加水率やや高めの中太麺。
具は、チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、細切り九条葱、海苔。

薄口しょうゆは、何年か前に昼の限定メニューで見かけたことが
ありましたが、そのときは、3玉まで同価格のつけ麺をいただき、
その後は見かけたこともなくて、ずっと気になっていたメニュー
でした。

レギュラーメニューの醤油らーめんより、さらにあっさりとした
スープで、とてもおいしいラーメンです。

替え玉 100円。鶏チャーシュー 1枚サービス。

同行者が食べたのは、濃厚鶏骨醤油 800円。
麺は、加水率高めの中太麺。
具は、チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、細切り九条葱。

いつもより、さらに濃厚なスープでした。

【弘雅流製麺】

t7333の麺喰いメモ