かなり遅い夕食を「弘雅流製麺」で。 薄口しょうゆ 700円。 麺は、加水率やや高めの中太麺。 具は、チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、細切り九条葱、海苔。薄口しょうゆは、何年か前に昼の限定メニューで見かけたことが ありましたが、そのときは、3玉…

遅い昼食を「麺や 六三六 摂津本山店」で。 全粒粉麺の桜おろしつけ麺(750円) 大盛(100円) = 850円 麺は、加水率やや高めの全粒粉入り中太麺。 具は、チャーシューはし肉、メンマ、桜おろし、きざみ葱、きざみ海苔、レモン。つけ汁は豚骨魚介系、麺は平打ち…