2016/02/04 もと味ラーメン - t7333の麺喰いメモ

昼食を、岩屋の新店「らーめんからや岩屋店」で。
もと味ラーメン 700円。
麺は、低加水率の細麺。
具は、チャーシュー、白菜、もやし、白髪葱、背脂。

もと味ラーメンは、豚骨醤油ラーメンなのですが、白濁した白湯スープではなく、
久留米系のそれほど濁っていないスープで、白菜入りなので白菜の甘味のある、
少し珍しい感じの豚骨ラーメンです。

【らーめんからや岩屋店】