2016/02/02 かもつけめん

飲んだ後の夜食を「弘雅流製麺」で。
かもつけめん(300g) 1,000円。
麺は、高加水率の太縮れ麺。
具は、鴨肉、メンマ、細切り九条葱。

久々の鴨つけめん。鴨すきのような甘辛いつけ汁、鴨肉たっぷりでとってもおいしいつけ麺です。

同行者が食べたのは、海老塩雲呑 900円。
麺は、加水率高めの中細麺。
具は、海老雲呑、チャーシュー、メンマ、細切り九条葱。

海老の風味の効いた塩雲呑麺。こちらもとってもおいしいラーメンです。

【弘雅流製麺】

• 住所: 〒658-0053 神戸市東灘区住吉宮町6-14-12
• 電話: 078-843-0333
• 営業時間: 12:00〜14:30 / 18:00〜23:30
• 定休日: 日曜