2016/01/12 こってりとんこつラーメン 大盛

昼食を、三宮の「風火山」で。
こってりトンコツラーメン(750円) 大盛(100円) = 850円
麺は、加水率やや高めの細麺。
具は、チャーシュー、味玉(半玉)、ナルト、わかめ、きざみ葱、海苔。

このお店の「こってり」は、豚骨・鶏ガラスープに鶏油(チーユ)を入れたスープですが、
スープの上に鶏油をかけているのではなく、スープに鶏油を溶け込ませているようで、
これはこれでおいしいスープです。

【らーめん居酒屋 風火山】

• 住所: 〒651-0095 神戸市中央区旭通5丁目1-2
• 電話: 078-251-8277
• 営業時間: 11:00〜15:00 / 17:00〜23:30
• 定休日: 無休