2015/05/26 鶏濃厚ラーメン + 替え玉

昼食を、JR灘駅近くの「ラーメン・まぜそば縁」で。
鶏濃厚ラーメン 900円。
麺は、加水率高めの全粒粉入り平打ち太麺。
具は、チャーシュー、きざみ玉葱、きざみ葱。

麺がスープに浮くほどの超濃厚スープ。最初にスープだけをいただくと、
少ししょっぱい感じがするのですが、コシのある麺と一緒にいただくと、
太麺にも関わらずスープがよく絡むので、とてもおいしくいただけます。

替え玉 100円
麺は、加水率高めの全粒粉入り細麺。

【ラーメン・まぜそば縁 (えにし)】

t7333の麺喰いメモ