t7333の麺喰いメモ

日々の麺喰いメモ (外食)

2018/01/25 帆立塩ラーメン

飲んだ後の夜食を「弘雅流製麺」で。
帆立塩ラーメン 1,200円。
麺は、加水率高めの中太麺。
具は、チャーシュー、鶏チャーシュー、ホタテ貝柱、メンマ、細切り九条葱、海苔。

貝の旨味たっぷりのスープにホタテ貝柱がたっぷり
入って、とってもおいしいラーメンです。

帆立塩ラーメンは、3年ほど前にも食べていますが、
この3年ほどの間に300円値上がりしており、これは
食材のホタテ貝の高騰によるものと思われます。

【弘雅流製麺

  • 住所: 〒658-0053 神戸市東灘区住吉宮町6-14-12
  • 電話: 078-843-0333
  • 営業時間: 12:00〜14:30 / 18:00〜23:30
  • 定休日: 日曜