2017/12/07 煮干し中華そば + 替え玉

昼食を「ラーメン・まぜそば縁」で。
煮干し中華そば 900円。
麺は、加水率高めの全粒粉入り平打ち太麺。
具は、チャーシュー、きざみ玉葱、きざみ葱。

このお店の定番メニューの煮干し中華そばを約半年
ぶりにいただきました。麺が少しだけ細めになった
ように思いますが、とてもおいしいラーメンである
ことには変わりはありません。

替え玉 100円。
麺は、加水率高めの全粒粉入り細麺。

【ラーメン・まぜそば縁 (えにし)】

t7333の麺喰いメモ