2017/04/17 煮干し中華そば + 替え玉

昼食を「ラーメン・まぜそば 縁」で。
煮干し中華そば 800円。
麺は、加水率高めの全粒粉入り平打ち太麺。
具は、チャーシュー、きざみ玉葱、きざみ葱。

以前は、割とガツンと煮干しが効いていたのが、
ちょっとマイルドに、上品な感じになっていて、
これはこれでなかなかいい感じになっています。

替え玉 100円。
麺は、加水率高めの全粒粉入り細麺。

【ラーメン・まぜそば 縁 (えにし)】

• 住所: 〒657-0846 神戸市灘区岩屋北町5-2-32　サニーハイツ灘 1F
• 営業時間: 11:30〜14:00 / 18:00〜22:00、(日) 11:30~15:00
• 定休日: 水曜、木曜昼、土曜昼、日曜夜、5/22、12/24