2017/02/20 あっさり中華そば + 替え玉
昼食を「ラーメン・まぜそば 縁」で。
あっさり中華そば 800円。
麺は、加水率高めの全粒粉入り細麺。
具は、チャーシュー、きざみ玉葱、きざみ葱。
昆布出汁を合わせたあっさりタイプの煮干し中華そばで、
煮干しは効いてはいますが、昆布出汁風味のマイルドな
スープで、おいしい中華そばです。
ただ、最近は、細麺のメニューが多いようで、替え玉で
少し薄くなったスープなら、絡みの良い細麺というのも
わかりはするのですが、太麺好きとしては、このお店の
煮干し中華そばは平打ち極太麺でいただきたいものです。
替え玉 100円。
麺は、加水率高めの全粒粉入り細麺。
【ラーメン・まぜそば 縁 (えにし)】
- 住所: 〒657-0846 神戸市灘区岩屋北町5-2-32 サニーハイツ灘 1F
- 営業時間: 11:30〜14:00 / 18:00〜22:00、(日) 11:30~15:00
- 定休日: 水曜、木曜昼、土曜昼、日曜夜