2015/12/15 ピリ辛中華そば + 替え玉 2玉

昼食を「ラーメン・まぜそば縁」で。
ピリ辛中華そば 850円。
麺は、加水率高めの全粒粉入り平打ち極太縮れ麺。
具は、チャーシュー、チャーシューはし肉、きざみ玉葱、きざみ葱。

鶏の清湯スープに鶏油(チーユ)と唐辛子がたっぷりかかった別メニューの中華そば。
ピリ辛どころか結構辛くて汗もかなり出ましたが、おいしくいただきました。

替え玉(100円) × 2玉 (^^;)
麺は、加水率高めの全粒粉入り細麺。

【ラーメン・まぜそば縁 (えにし)】

t7333の麺喰いメモ