2015/12/16 味玉つけ麺特盛 - t7333の麺喰いメモ

昼食を、六甲道の新店「つけ麺繁田」で。
味玉つけ麺(950円) 特盛(200円) = 1,150円
麺は、加水率高めの全粒粉入り極太麺。
具は、チャーシュー、鶏レアチャーシュー、味玉、メンマ、きざみ葱、海苔、魚粉、柚子皮。

今年の7月末まで三木市にあった人気店「つけそば房's」というお店が
屋号を変えて六甲道に移転し、2日前にオープンしたつけ麺専門店です。
つけ麺以外に、まぜそばもメニューにありますが、汁そばはありません。

つけ汁は、鶏、豚、魚介のかなり濃厚なつけ汁、鶏レアチャーシューは、
超レアな仕上げ、太くて大きなメンマ、また、麺はコシの強い極太麺で、
食べ応えのあるおいしいつけ麺です。