昼食を「ラーメン・まぜそば 縁」で。 ピリ辛中華そば 850円。 麺は、加水率高めの全粒粉入り平打ち極太縮れ麺。 具は、チャーシュー、チャーシューはし肉、きざみ玉葱、きざみ葱。鶏の清湯スープに鶏油(チーユ)と唐辛子がたっぷりかかった別メニューの中華…

かなり遅い夕食を「弘雅流製麺」で。 醤油つけめん(300g) 900円。 麺は、高加水率の太縮れ麺。 具は、チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、細切り九条葱。【弘雅流製麺】 住所: 〒658-0053 神戸市東灘区住吉宮町6-14-12 電話: 078-843-0333 営業時間: 12:…