2015/06/15 塩ラーメン
夕食を、灘区徳井交差点近くの新店「ラーメン荘 歴史を刻め 六甲道店」で。
塩ラーメン 730円。ニンニク入りで。
麺は、加水率低めの平打ち太麺。
具は、チャーシュー、鰹削り節、キャベツ、もやし、ニンニク、背脂。
塩ラーメンのタレは、デフォルトのラーメンから醤油ダレを抜いたバージョンのような感じですが、
その分、デフォルトのラーメンより塩辛さが和らぎ、野菜マシでなくてもちょうど良い辛さでした。
- 住所: 〒657-0033 神戸市灘区徳井町4-1-3 寄川ビル 1F
- 電話: 078-858-6700
- 営業時間: 17:00〜24:00
- 定休日: 日曜