2015/02/17 本日の気まぐれラーメン + 替え玉

昼食を、JR灘駅近くの「ラーメン・まぜそば 縁」で。
本日の気まぐれラーメン 800円。
麺は、加水率高めの全粒粉入り平打ち太麺。
具は、チャーシュー、きざみ玉葱、きざみ葱。

メニューによると、鶏こくと魚介とラー油のラーメンとのことですが、
濃厚な鶏のコクにしっかりした魚介が加わり、とてもおいしいスープ。
鶏濃厚ラーメン用の平打ち太麺にこのスープが絡んで、とっても旨い!!
最初はこのスープだけでいただき、途中でラー油をまぜていただくと、
スープが少しピリ辛になり、一度で二度おいしいラーメンです。

替え玉 100円。
麺は、加水率高めの全粒粉入り細麺。

【ラーメン・まぜそば 縁 (えにし)】

• 住所: 〒657-0846 神戸市灘区岩屋北町5-2-32　サニーハイツ灘 1F
• 営業時間: 11:30〜14:00 / 18:00〜21:00
• 定休日: 水曜、木曜昼