讃岐うどんツアー 番外編。 12:15に、高松市片原町の「木蘭 (ムーラン)」へ。 野菜ラーメン(湯麺) 800円。 麺は、純中国式手打ち手延べ麺。 具は、豚肉、キャベツ、筍、キクラゲ、もやし。超高加水率の粘るような生地を打ち台に叩き付けるように打ちつけ、持…

讃岐うどんツアー 5店目。 11:30に、高松市太田上町の「上田製麺所」へ。 そば 小 200円 を ひやかけ で。 今回のツアーで 6玉完食。太くてかなり腰の強い蕎麦。このお店は3回目ですが、来るたびに出汁がよくなっている感じがします。 いりこだしの ひやかけ…

讃岐うどんツアー 4店目。 09:50に、高松市国分寺町の「たちばな屋」へ。 ぶっかけ(冷) 小(230円) + オプション ちくわ天(90円) = 320円 今回のツアーで 5玉完食。今回のツアーで最初のオプションをいただきました。同行者が食べたのは、しっぽくうどん 小 2…

讃岐うどんツアー 3店目。 08:25に、坂出市加茂町の「がもううどん」へ。 うどん 大 250円。 冷たいのを冷たいかけ出汁で。 今回のツアーで 4玉完食。やはり、このお店は、冷やかけでいただくのが最強だと思います。旨い!!同行者が食べたのは、うどん 小(150…

讃岐うどんツアー 2店目。 08:00に、坂出市加茂町の「山下うどん店」へ。 かけうどん(冷) 小 150円。 今回のツアーで 2玉完食。お店に着いたのは開店の15分ほど前で、一番乗り。開店を待って一番釜のうどんをいただきました。 このお店には過去何度も来たこ…

讃岐うどんツアー 1店目。 06:30に、高松市多賀町1丁目の「うどんバカ一代」へ。 かけうどん(冷) 小 210円。 今回のツアーで 1玉完食。お店に着いたときには、既に2〜3回転目のお客で店内は満員でしたが、すぐに着席できました。 麺も出汁も安定したおいしさ…