2018/05/16 煮干しラーメン + 替え玉

昼食を「麺屋弐星王子公園店」で。
煮干しラーメン 750円。
麺は、加水率低めの太縮れ麺を選択。
具は、チャーシュー、きざみ玉葱、アオサ海苔。

濃厚な煮干しスープに食べ応えのある太麺が合い、
とってもおいしいラーメンです。

替え玉 150円。麺は、中加水率の中太麺。

濃厚な煮干しラーメンには、確かに太麺が合うとは
思いますが、替え玉として注文した中太麺は、麺を
食べて少し味が薄くなったスープにぴったりの麺の
太さで、スープがとても良く絡むので、一度で二度
おいしくいただけます。

【濃厚煮干しラーメン麺屋弐星王子公園店】

t7333の麺喰いメモ