2018/03/27 煮干らーめん + 替え玉

昼食を、JR摩耶駅北東方向の新店「まるふくらーめん摩耶本店」で。
煮干らーめん(730円) + トッピング葱(白葱: 100円)、海苔(100円) = 930円
麺は、加水率高めの中太縮れ麺。
具は、チャーシュー、味玉、メンマ、ナルト、もやし、白髪葱、海苔、糸唐辛子。

2018年3月25日(日)開店の新店で、兵庫区松原通の
らーめん斗道禄(とどろく)の姉妹店だそうです。

替え玉 120円。黄色味の強い麺ですが、使用する
換水の量が多めなのでしょうか。

【まるふくらーめん摩耶本店】

t7333の麺喰いメモ