2018/01/02 飛魚だし熟玉そば大盛

少し早い夕食を、西宮市山口町の「だしと麺」で。
飛魚だし熟玉そば(880円) 大盛(無料) = 880円
麺は、加水率高めの平打ち中太麺。
具は、チャーシュー、味玉、水菜、きざみ玉葱。

国道176号線沿いで、正月の2日から開いているとは
言え、西宮市の北の外れの方にある大きめの店舗の
ラーメン屋さんで、15時半過ぎというのに駐車場の
順番待ちができていて結構混んでいます。普段から
こんな感じで混んでいるのでしょうか。

他にも正月の2日から開いているお店があるのに、
このお店だけが混んでいる感じでしたし、遠方から
来ているお客も多い感じでしたから、やはり人気店
なのでしょう。30分くらい待って、やっといただく
ことができました。

このお店の定番メニューと思われる飛魚だしそばに
味玉が付いた飛魚だし塾玉そばをいただきました。

飛魚の出汁がしっかりと効いたスープに、ちょっと
柔らかめながらももっちりした麺の組み合わせで、
大きなチャーシューと、やや甘めの味付けの味玉が
付いて、おいしいラーメンでした。

t7333の麺喰いメモ