2017/12/14 汁なし担々麺中辛 + 替え玉

昼食を「ラーメン・まぜそば縁」で。
汁なし担々麺中辛 850円
麺は、加水率高めの全粒粉入り平打ち太麺。
具は、肉みそ、カシューナッツ、青梗菜、きざみ玉葱、中国山椒、唐辛子。

9月から11月中旬までの休業期間の前まで、汁なし
担々麺標準(仮) と呼ばれていたメニューですが、
汁なし担々麺中辛という名称になりました。

具に青梗菜が加わって、彩りも良くなりましたね。

替え玉 100円。
麺は、加水率高めの全粒粉入り細麺。

【ラーメン・まぜそば縁 (えにし)】

t7333の麺喰いメモ