2017/07/19 さっと冷やしラーメン(塩味) + 替え玉

遅い夕食を「弘雅流製麺」で。
さっと冷やしラーメン(塩味) 800円。
麺は、加水率高めの中太麺。
具は、鶏チャーシュー、細切り九条葱、梅肉。

とろみをつけてジュレ状に仕上げた上品な塩味のスープを
キンと冷やしてコシのあるツルツルの中太麺を合わせた、
夏の日にぴったりの、とてもおいしい冷製ラーメンです。

梅肉が味のアクセントになっていて、ツルツルっと一気に
いただけます。

替え玉 150円。替え玉も冷やして提供してくれました。

【弘雅流製麺】

t7333の麺喰いメモ