2017/03/24 炙りモツつけ麺大 - t7333の麺喰いメモ

昼食を、阪神大石駅東方の阪神高架下の「三雲製麺所」で。
炙りモツつけ麺大 1,296円。
麺は、加水率高めの全粒粉入り太麺。
具は、炙りモツ、メンマ、レタス、ニラ、もやし、きざみ葱。

つけ汁は、たっぷりの炙りモツが入った鉄鍋に
カセットコンロで提供されます。

これなら麺を熱盛りにしなくても、食べている
うちにつけ汁が冷めてしまうこともありません。

麺は、大盛の野菜と一緒に提供されます。

いかに大盛とは言え、約1,300円という価格は、
少し高めのようにも思えますが、モツや野菜が
たっぷり入ったモツ鍋のひとり鍋で、〆の麺が
大盛だと考えると、おいしくて食べ応えもあり、
決して高くはないメニューだと思います。

【三雲製麺所】