2017/01/19 魚介鶏ガラ醤油ラーメン魚粉油多め + 替え玉

昼食を、都賀川西方の「中華蕎麦餃子専門店百々福」で。
魚介鶏ガラ醤油ラーメン 700円、魚粉油多めをチョイス。
麺は、加水率高めの全粒粉入り細麺をチョイス。
具は、チャーシュー、味玉(半玉)、きざみ葱、海苔。

魚介鶏ガラ醤油ラーメンは、麺は以前は中太麺でしたが、
久しぶりにいただいてみたら、細麺になっていました。
店主がワンオペで営業されていることも多いようなので、
茹で時間短縮のためということなのかも知れませんが、
麺は太めの方が好きなので、ちょっと残念には思います。

替え玉 150円。加水率高めの全粒粉入り細麺をチョイス。

【中華蕎麦餃子専門店百々福】

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