2016/09/14 魚介鶏ガラ醤油ラーメンあっさり + 替え玉

昼食を、都賀川西方の「中華蕎麦餃子専門店百々福」で。
魚介鶏ガラ醤油ラーメン 700円あっさり
麺は、中加水率の全粒粉入り中細麺を選択。
具は、チャーシュー、味卵(半玉)、白髪葱、きざみ葱、海苔。

替え玉 1玉 150円。中加水率の全粒粉入り中細麺を選択。

魚介鶏ガラ醤油ラーメン用の全粒粉入り麺が変わったようです。
以前、食べたときには、全粒粉の量が多めの中太麺だったのが、
中細麺になって全粒粉の量も少なめに見える麺になっています。

【中華蕎麦餃子専門店百々福】

t7333の麺喰いメモ