2016/05/21 うどん 1玉
讃岐うどんツアー 5店目。
11:00に、高松市仏生山町の「橋本製麺所」へ。
うどん 1玉 70円。
今回のツアーで 6玉完食。
前回、このお店に来たのはずいぶん前のことで、橋本農機具と呼ばれていた頃のこと。
当然、店主はご健在でした。昨年、その店主が亡くなられ、今は、奥様が店主となり、
ご主人の麺づくりを継続され、守られています。
奥様が店主になられても製麺業が中心で、店内には食べるスペースは用意されている
ものの、マイ丼、マイ箸、マイ調味料を持参する必要があるのは変わっていません。
運良く、茹で上げの麺をいただくことができたので、ご主人の代からの、コシの強い、
おいしいうどんで、持参の醤油をかけて生醤油うどんでいただきました。
【橋本製麺所】
