2016/05/21 かけ(そのまま) 小 - t7333の麺喰いメモ

讃岐うどんツアー 2店目。
07:20に、木田郡三木町の「多田製麺所」へ。
かけ(そのまま) 小 180円。
今回のツアーで 3玉完食。

今回のツアーのお題は、「製麺所」という名の付いたお店めぐり。
朝早くから開いている製麺所がなくて 1店目はセルフ店でしたが、
このお店も本来 8:00開店のところを 7:20に入れてくれました。

本業が製麺所なので、メニューの種類は多くないのですが、食事
スペースはセルフの形態ではなく、注文を席まで取りに来てくれ、
できあがったうどんも席まで運んで来てくれるという、一般店の
形態の、製麺所としてはおそらくかなり珍しいタイプのお店です。

「冷やかけ」があるか聞いてみたら、あるのとのことで注文した
のですが、「かけ(そのまま)」が出てきました。これはいわゆる
「ひやあつ」です。このお店では、いわゆる「ひやひや」はない、
ということですね。

朝一番の茹でたてでしたが、とても優しい、柔らかめの麺でした。

【多田製麺所】