2016/01/25 はまぐり塩らーめん - t7333の麺喰いメモ

夕食を「弘雅流製麺」で。
はまぐり塩らーめん 800円。
麺は、加水率高めの中太麺。
具は、はまぐり、鶏チャーシュー、メンマ、細切り九条葱、大葉、海苔。

限定のはまぐり塩らーめんは、はまぐりのむき身が 6〜7個ほども入っていて、
鶏ガラと魚介をベースに貝類の出汁が加わったスープ、塩分もほどよい具合で、
とってもおいしいラーメンです。

同行者が食べたのは、和風鳥骨醤油らーめん 700円。
麺は、加水率高めの中太麺。
具は、チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ、細切り九条葱。

お味見をさせていただきました。
こちらも、とってもおいしいラーメンです。

【弘雅流製麺】