t7333の麺喰いメモ

日々の麺喰いメモ (外食)

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2016/01/25 はまぐり塩らーめん

夕食を「弘雅流製麺」で。 はまぐり塩らーめん 800円。 麺は、加水率高めの中太麺。 具は、はまぐり、鶏チャーシュー、メンマ、細切り九条葱、大葉、海苔。限定の はまぐり塩らーめんは、はまぐりのむき身が 6〜7個ほども入っていて、 鶏ガラと魚介をベース…