t7333の麺喰いメモ

日々の麺喰いメモ (外食)

2015/07/07 汁なし担々麺 香醇 + 替え玉

昼食を、JR灘駅近くの「ラーメン・まぜそば 縁」で。
汁なし担々麺 香醇 800円。シビレ2倍で。
麺は、加水率高めの全粒粉入り平打ち太麺。
具は、肉みそ、カシューナッツ、きざみ玉葱、きざみ葱、中国山椒。

たっぷり中国山椒が効いて旨い!!

替え玉 100円。
替え玉の麺は、加水率高めの全粒粉入り細麺。

【ラーメン・まぜそば 縁 (えにし)】

  • 住所: 〒657-0846 神戸市灘区岩屋北町5-2-32 サニーハイツ灘 1F
  • 営業時間: 11:30〜14:00 / 18:00〜21:00
  • 定休日: 水曜、木曜昼