t7333の麺喰いメモ

日々の麺喰いメモ (外食)

2015/06/30 鶏こくラーメン + 替え玉

昼食を、JR灘駅近くの「ラーメン・まぜそば 縁」で。
鶏こくラーメン 800円。
麺は、加水率高めの全粒粉入り細麺。
具は、チャーシュー、きざみ玉葱、きざみ葱。

鶏の旨味に豚の旨味が加わった、コクのある濃厚なとりとんスープ。
鶏濃厚に比べて少しさらりとしたスープですが、それでも十分に濃厚です。
細麺なのでスープがとてもよく絡み、旨い!!

替え玉 100円
麺は、加水率高めの全粒粉入り細麺。

【ラーメン・まぜそば 縁 (えにし)】

  • 住所: 〒657-0846 神戸市灘区岩屋北町5-2-32 サニーハイツ灘 1F
  • 営業時間: 11:30〜14:00 / 18:00〜21:00
  • 定休日: 水曜、木曜昼